久々に「すし処 匠」。1年ぶり。
昨日から、行くと決めていたので予約していった。
久々に行き、またもやカトちゃんにおこられ、”清澄白川に住め”といわれた。
とにかく大トロでいきなりやられた・・・。塩をすだちで食べたイカが最高。
さらに、貝がそんなに好きというわけではないが、今回のつぶ貝はうまかったぁ。
もちろん、いくらは例のごとく！
大トロ （大間）
（もう一個白身魚忘れた・・・。）
キンメ昆布〆
つぶ貝
イカ
白エビ （富山）
子持ちしゃこ
うに
真アジ
ひもキュウ
ネギトロ巻
穴子（タレ）
いくら
いわし
新子
かんぴょう巻
ちなみに昨日は自家製なめろうだったので、魚をいっぱい食べる週末に。いいいことだ。
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