簡単ベーグルにチャレンジ

昨日は、我が家は二人とも飲み会。
（ちなみに、俺の方は昔の入社時部署の皆さんとの飲み。懐かしい方々に多く会えました。）
そして、もちろん、二人とも二日酔い。

なので、今日の朝食はたまには、ということで、俺がチャレンジ。以前に相方さんに作ってもらったあっさりベーグル。強力粉とドライイースト、砂糖、塩などをまぜ、こねて醗酵させ、ゆでて、オーブントースターで焼く。以上。

若干、水が少なかったためか、少し割れてしまった＆不恰好だけど、味のほうはもちもちで一応合格かなぁ。引き続き、チャレンジ！これは簡単＆早いのでやりがいもある。

ベーグルにつけて食べるのは、いまのところ、
・バター
・生姜ジャム
・チャイジャム
の3種類。

こちらのレシピ＆方法は、ヤミーさん本より。ちなみにチャイジャムも。

posted with amazlet on 07.11.23

ヤミー
主婦の友社 (2007/06/26)

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