利平栗で焼き栗と栗ご飯

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昼は近所を散歩。すると、以前よく行っていた酒屋で、寺田本家の甘酒(?)「米グルト」を発見。初めて飲んでみたが、これがまたなかなかいける。

他にも寺田本家のお酒が入荷していたので、ついでに「自然のまんま」を探すも発見できず。

そして夕方からさっそく昨日拾ってきた利平栗を剥く作業に。

その前に!

まずはそのままオーブンで焼いて焼き栗。
でかい!甘い!うまい!

焼き栗

そして、残りの栗を剥くという過酷な作業開始。利平栗は渋皮を剥くのが大変なので、(主に奥さんが)苦労した。その甲斐あって出来上がった栗ご飯はこんな感じでおいしそう!しかも焦げ付き。

栗ご飯

今日のオカズはサンマで、秋の味覚はまだまだ続く。

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このページは、kuniが2010年10月11日 21:22に書いたブログ記事です。

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