昨晩はなぜか寝つきが悪く、3時間も眠れず・・。
昼間は渋谷へ出かけ、まい泉でとんかつ。
寝不足のためか一度家に戻りぐったり。
そして、夕方に再度元気を出して、久々にすし処匠へ！
2年ぶりぐらいか？
カトちゃんにもうちょっと頻繁に来い！と怒られつつ、まずはヒレ酒とおつまみの生海苔入りの玉子焼き。冬はやっぱりヒレ酒だな。
あと、生ガキ。
そしておまかせ握り。
大間の大トロ
名物、金目昆布〆
カワハギ肝のせ
ホウボウの昆布〆
富山の白海老
真ツブ貝
寒ブリ
真アジ
ウニ
巻物2種
アナゴ、タレで
煮ハマグリ
あまりにも満足すぎる。寿司って幸せになれるな。
さらに、その場にいた他社の海外営業をしている部長さん、課長さんとお友達に。アメリカ担当の方とアフリカ担当の方。興味深いお話をいっぱい聞いた。
この出会いがあるのも匠ならでは。来年はもう少し多く行かないとな。
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