吉野いしいの冷やし柿

前回、母の日用に購入した吉野いしいの柿こーりがあまりにもおいしかったので、父の日にもここの和菓子にすることにして、今回は冷やし柿を購入。

箱を開けると、こんな感じで一個一個柿が包まれて入っています。

そして、食べ方は、というと、袋から出して自然解凍して食べる！

これが、どのくらいとかすかによって味も異なり、絶品。少し置いたぐらいだと、まだシャリシャリ感が残っていて、かすかな甘みと柿の風味、そして歯ごたえを味わえる。さらにとかすと、完熟した柿の柔らかさと甘みになり、口の中でとろける。いやー、とまらない。