黒肉とマシュマロ

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年末年始の備えて、いろいろと食材の買い出し。

まずは、以前に先輩の家でごちそうになり、どうしてもあの味が忘れられなかった黒肉を買いにStanford Shopping Centerへ。

黒肉

ここのSchaub's Meat Fish & Poultryというところで売られているFred's Marinated Sirloin。もう一個格上のPrime Sirloinもあったが、まずは普通のにチャレンジ。

黒肉

ついでにこのモールで昼ごはんを食べ、再度北上。Redwood 近辺のスポーツ屋で来る春・夏用のキャンピンググッズなどをみつつ、新年に備えて洗車。

ついでにNijiyaでお節の買い物をし、wholefoodsでも買い物。同僚の方に教えてもらったCow Girl Creameryのチーズ、おいしいのだよなー。

〆はBevMoで年末のアルコール。

そして家に戻り早速チーズをつまみにまったりと。

DSC_8910

今回、Cow Girl CreameryのRed Hawkを試したけど、やっぱり個人的にはMt. Tamの方が好きだ。いままであまりクリーミーなチーズは好きではなかったがこれは別格。ヨーグルトにも近い透明感がたまらない。

そして、黒肉の調理も開始。375°Fにて35分。

黒肉

こんな感じに焼きあがった。味は最高。ワサビ醤油もよく合う!

黒肉

黒肉

夜には久々に暖炉で暖まり、置き火になったところで、、、、、、念願のマシュマロタイム!マシュマロロースト用の串を先日買ったのでそれを使用。

暖炉でマシュマロ

暖炉でマシュマロ

まさに茶色でトロトロのマシュマロを堪能。

暖炉でマシュマロ

はあ、2011年も残り2日。

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このページは、kuniが2011年12月29日 23:07に書いたブログ記事です。

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