黒肉とマシュマロ

年末年始の備えて、いろいろと食材の買い出し。

まずは、以前に先輩の家でごちそうになり、どうしてもあの味が忘れられなかった黒肉を買いにStanford Shopping Centerへ。

ここのSchaub's Meat Fish & Poultryというところで売られているFred's Marinated Sirloin。もう一個格上のPrime Sirloinもあったが、まずは普通のにチャレンジ。

ついでにこのモールで昼ごはんを食べ、再度北上。Redwood 近辺のスポーツ屋で来る春・夏用のキャンピンググッズなどをみつつ、新年に備えて洗車。

ついでにNijiyaでお節の買い物をし、wholefoodsでも買い物。同僚の方に教えてもらったCow Girl Creameryのチーズ、おいしいのだよなー。

〆はBevMoで年末のアルコール。

そして家に戻り早速チーズをつまみにまったりと。

今回、Cow Girl CreameryのRed Hawkを試したけど、やっぱり個人的にはMt. Tamの方が好きだ。いままであまりクリーミーなチーズは好きではなかったがこれは別格。ヨーグルトにも近い透明感がたまらない。

そして、黒肉の調理も開始。375°Fにて35分。

こんな感じに焼きあがった。味は最高。ワサビ醤油もよく合う！

夜には久々に暖炉で暖まり、置き火になったところで、、、、、、念願のマシュマロタイム！マシュマロロースト用の串を先日買ったのでそれを使用。

まさに茶色でトロトロのマシュマロを堪能。

はあ、2011年も残り2日。