ついに発見!Gary Dunko でも扱っていたチーズ: Lambchopper

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以前にGary Dunkoで食事をしてからずっと探していたチーズ、それはlambchopperという名前の羊のミルクのチーズ。通常はあまり癖の強いヤギとか羊のチーズはあまり食べないのだけど、このチーズはバランスが良く、とにかくおいしいかった。

先日のCarmelのチーズ屋でも聞いてみたけど扱っておらず、無いなぁと思っていたところ、市内のWholefoodsで発見した!

Lamb Chopper

DSC_9637

Lamb Chopper
Cypress Grove Chevre

"Born to be mild, this sheep milk cheese is buttery in color and flavor with a long, complex finish. The texture is smooth and soft-firm, making Lamb Chopper™ an enchanting table or cooking cheese. The wheel is finished in natural wax. "
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このページは、kuniが2012年3月22日 23:52に書いたブログ記事です。

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