日記の最近のブログ記事

めずらしく、日本からの客人を連れてワイナリー巡り。南の方に宿泊しているため、今回はNapaではなく、Los Gatos近辺へ。

まず訪れたのは、Ridge Winery。

Ridge Winery

Ridge Winery

ここは2度目。実は前回来たときはあまりいい印象がなかった。しかし、なぜか今回はいくつかおいしいと思えるワインがあり、買おうかどうしようか散々まよった(しかし断念。)テイスティングルームで出るワインの品質にばらつきがあるのかな?

外のピクニックテーブルで遅めの昼食を食べ、次は大好きDavid Bruce Wineryへ。

David Bruce Winery

こちらでは先日箱買いして会員になったこともあり、無理を言っていろいろと飲ませてもらった。しかもここはテイスティングは無料。なんと気前のいい。相変わらずおいしいSantaMariaValleyに惹かれつつも、先日大量に購入したので、今回はパス。

帰りはドライブがてらHighway1に出て、途中のビーチで一休憩。

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とてもいい天気で皆大満足のまま、夕食を食べにPalo Altoへ移動。

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お土産には、こんな素晴らしい経堂の焙煎急行の珈琲を頂きました!

最強珈琲 from Japan

Fogbow

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会社の帰り、運転中にふと偶然遭遇したFogbow(霧虹)。

Huge rainbow (fogbow)

はじめは、2重になっていたことに驚いていたのだけど、Candlestick Park あたりの開けたところにでたとたん、その大きさにびっくり!

Huge rainbow (fogbow)

人生初かもしれない、完璧な半円の霧虹。ついつい高速をおりて、水際で一時停止。その大きさがすごく、一枚の写真では全貌をとらえきれなかった。

Huge rainbow (fogbow)

Huge rainbow (fogbow)

Huge rainbow (fogbow)

いいものをみた。今日はついているぞ!

ここのところ、我が家の醤油麹消費量が半端無い。以前から、アボガトの醤油麹のせはほぼ毎日食べていたが、それ以外にも肉に合わせるとおいしいことなどもあり、昔につくった醤油麹がかなり少なくなってきた。それが、こちら。

醤油麹OLD

今回は新たに醤油麹と三升漬けを作成。発酵前はこんなボソボソ。あまりコクも無く味が分離している。でもここから発酵することで、なんとも言えない熟成された味わいになるのだ。ピリ辛のよっちゃんなんばん的な味わい。

醤油麹NEW

もう一つ、熟成と言えばこれ、昨年も発売し、すぐに売り切れたBlack Butte。今年は24th Birthday Reserve。

Black Butte XIII

昨年の記事に書きたいことを書いたでの、敢えてここでは触れないが、とにかく今回は熟成させてみることに。

なんせ、ビールにくせに、Best "AFTER"で一年後。こりゃ、一年後が楽しみ。

Black Butte XIII

3連休の真ん中。
昨日、今日とGoldenGateParkにてインディペンデントな雑誌などを扱ったイベント、"San Francisco Zine Fest"が開催されていると情報を聞きつけ、さっそく散歩がてらGGPへ。当初予定のひとつに入れていたオペラは来週だったので、その分ゆっくりと公園の中で時間を過ごす事ができた。

それにしてもGGP(に限らないけど)では自由な人が多い。勝手に、あたりにあるベンチやゴミ箱を楽器にしている人、ベンチを持ってきてご飯を食べている人、敷物を敷いて昼寝をしている人、など人それぞれ。

そのように、人間観察をしているとBotanical gardenの隣のSan Francisco County Fair BLDGに到着。

SF Zine Fest

比較的小さな会場ではあるものの、こだわり抜いた独特の雑誌、フリーペーパーや様々な作品を展示しているアーティストであふれていた。

SF Zine Fest

SF Zine Fest

漫画/コミック系の雑誌もあったのだけど、それ以外にも分類不能な様々な種類の本や詩集が販売されていた。

入り口の受付で売っていたこのイベントのポスターが、ちゃんとシルクスクリーンで印刷されたものでなかなか良かったのだけど、それを持ち運ぶケースも持ってきていなかったので、断念。

SF Zine Fest

Zine festの後は近くのDonutsWorldで一休憩。
雲がなく日差しは強いのだけど、海から吹いてくる風が冷たいこの気候が、慣れてくるととても気持ちよい。

そして、帰り道、久々にAmoeba Music へ。そうそう、実は今日はSFにてDropDead含めたPrankのイベント。昨日はなんと90年代の伝説、Citizens Arrestのライブもあった。Prankの3-day-event侮れず。

@ Amoeba Music

DropDeadは一度日本で見ているからいいけど、CitizensArrest見れずに残念!

CitizensArrest-LIVE front.jpg

USに来たときからいつかは欲しいと思っていたもののひとつ。それがAldenのコードバンの革靴。コードバンの財布は持っているのだけど、その扱いの難しさから靴は避けていた。しかし、その艶に惚れてしまい、せっかくUSにいるのなら、本場の店で、しかも為替レートのいいうちに、と思い購入を決意。サンフランシスコに路面店があることも調べて知っていたので、ついに購入に踏み切ったのが数週間前。しかし、そのときは下調べ不十分で日曜にいったところ、日曜は定休日であった。

そして、今回、やっと店を訪れ、親切な店員さんと試着をしてみて、購入したのが、これ。Aldenの定番中の定番らしいが、Cordovan Plain Toe Blucher Oxfordで色はDark Burgundy、ラストはBerrie Last。Style#990。(写真では、靴の置き方のせいか、左足の方が妙に色が薄く見える?)

Alden Plain Toe Blucher Oxford

この足にぴったりとはまるフィット感が病み付きになりそう。

なんと、購入時に、純正のシューズ用のケース、純正ワックス、そして、純正シューキーパーをつけてくれた。

Alden Plain Toe Blucher Oxford

Alden Plain Toe Blucher Oxford

これから、どのように綺麗に変化していくか、本当に楽しみ。手間もかかるのだろうが、それはそれで楽しい作業。コードバンの財布同様に一生モノとなることを信じて。

次のステップとして、人によっては皺入れをする人もいるらしく、その方法を研究中。

詳しくは、なとりやさんのブログのこことかここに詳しい方法が記載してある。

ここのところ、ワイナリーではなく近所のBevMoで買ったワインばかりになっており、先日のキャンプでもいい具合に葡萄の実が生っていたことも確認できたので、久々のワイナリー開拓に行くことに。Napa / Sonomaはどうしても混むし高い。そして先日飲んだDavid Bruceの2005 Santa Maria Valley Pinot Noirがあまりにもおいしく、次が欲しくなったので、今回のターゲットはLos Gatos近辺にした。

一件目は久々のDavid Bruce。ここは2回目。テイスティングは4種類でしかも無料。

David Bruce Winery

そして、ここで、今回はついに出会ってしまった。テイスティングの最後に出してくれた二杯。一つ目は2004 Santa Rita Hills Pinot Noir、そして奥さんが出会ってしまったのは、2004 Santa Cruz Mountains Chardonnay。

Santa Rita HiilsはSanta Maria Valleyと同じぐらいの滑らかさと熟成さがあり、速攻で購入決定。Chardonnayの方は、あけて匂いを嗅いだときに既に別世界。butteryで奥さんがすきそうな味。こちらは、ケース売りがメインで、しかも一本$10ちょいという値段だったので、迷わずSanta Rita Hills を1ケース12本、Chardonnayも1ケース6本を購入。

2012-08-25 15.10.53

と、同時に、12本以上購入したので、会員になることができた。Winery Clubの会員の記念すべき一軒目がDavid Bruceとは、すばらしい。ついでにロゴ入りのソムリエナイフももらえた。

次に向かったのは、街からはだいぶ離れた山の上にあるワイナリー、Loma Prieta Winery。ここはとにかくロケーションがすばらしい。ワイナリーからの眺めが良く、今日は運よく天気もいいので、最高の条件。

Loma Prieta Winery

テイスティングは$5で5種類。しかも、購入すれば、その$5は戻ってくるので、お得。Napaとはえらい違い。ここのワインは数々の賞をとっているということに初めて気付いた。

Loma Prieta Winery

ここは、Viognierが良かったので、一本購入。さらに、テラスに出てみると、またすばらしい景色が広がっていた。豪華なテラスから見えるのは、ワイナリーの葡萄畑と近隣の山々。

Loma Prieta Winery

Loma Prieta Winery

Loma Prieta Winery

葡萄畑に近づくと、これまた綺麗に熟した葡萄の実が生っていた。

Loma Prieta Winery

このワイナリーはかなり気持ち良いので、晴れた日は本当にお勧め。味もコストパフォーマンスも良いので、友人と来るのはあり。

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Loma Prieta Winery
26985 Loma Prieta Way
Los Gatos, CA 95033
(408) 353-2950
lomaprietawinery.com



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今日の車の中からの一枚。

上に広がる雲と先に立ちはだかる、津波のような霧。

2012-08-17 19.14.27

先日、いろいろと仕込みを入れた苺がいい具合に仕上がってきた。

まずは、苺の赤ワインジャム。いい色になり、匂いも最高。

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苺シロップ。砂糖がまだ下で溶けきっていないけど、かなり水分がでてきている。

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苺ラム。こちらも順調。苺の色がつき、バニラも香るようになり、味も角が少しとれてきた。

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昨日摘んだ苺を使っていろいろと漬ける。

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とにかく苺は大量にあるので、苺酒(苺をラムとバニラビーンズに漬けたもの)と苺シロップ、苺の赤ワインジャム、そして冷凍苺、と様々なものに利用。苺のサイズ、形をそれぞれの用途に合わせて分類。

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さらに、Black BerryとOlallieberryも潰れないように丁寧に洗って水を切り冷凍。

こちらがBlack Berry。

Black Berry

そして、Olallieberry。やはり縦長。

Olallieberry

と、ここまでの作業を昨晩に家に済ませておいた。

さて、今日。朝から、健康的ベリースムージーで。自然の甘さでうまい!

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さて、苺酒の作成。スウェーデンの時も同じようにつくったのだけど、今回もRumで。USで作る以上は、CarribianのBacardiでしょう!

苺酒

容器に苺を入れ、

苺酒

砂糖を追加。

苺酒

そして、Bacardiを注ぎ込む。

苺酒

上にバニラビーンズをのせて完成。

苺酒

あとは、じっくりと漬けこむ。

次は苺シロップ。

苺シロップ

密閉できる容器に苺を入れ、砂糖を加える(このときに、砂糖の多さに愕然とする)。よく容器をふって混ぜるとこんな感じ。置いておくと徐々に浸透圧でシロップになる。

苺シロップ

そして、苺の赤ワインジャム。こちらは大量の砂糖と赤ワインで苺をゆっくりと煮る。

苺ジャム

これの使い道としては、主にヨーグルトと一緒に食べるとか、クリーミーなチーズの上にのせるとか。どれも最高。

あと、苺と関係なく(笑)今回作ったのは、干し葡萄酒。干し葡萄を一パック容器に入れ、

干し葡萄酒

そこにラムを注ぐ!で、あとは寝かせるのみ。

干し葡萄酒

幸せの瓶がそろった感じ。

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あまりにもテンションが高くなったので、とっておきのヤツも飲んでしまうことに。

harvest moon + Strawberry

先日Harvest Moonで購入したIce-Style Gewürztraminer - Russian River Valley。そして、ここのWineryの人が初めて訪れた時に言っていたように、これを苺にかけて一緒に飲む。はぁ、幸せ。

harvest moon + Strawberry

Swanton Berry Farm から車で北上中にふと気になる看板を見つけ、急いで引き返した。Pie Ranch。ここって、先ほどSwanton BerryのSlow coastで購入した卵と同じ名前だ。しかも看板からして何か面白そう。

Pie Ranch @ Pescadero

正面は正にこんなRanchで、入口がどこにあるのか一瞬わからないのだけど、横から入ることができる。(看板によると、土日のみの12:00-18:00営業。)

Pie Ranch @ Pescadero

Pie Ranch @ Pescadero

Pie Ranch @ Pescadero

しかもイカした看板。

Pie Ranch @ Pescadero

中に入ると、ファーマーズマーケット的なコーナーと、スウィーツのコーナーがある。

Pie Ranch @ Pescadero

Pie Ranch @ Pescadero

グッズも。

Pie Ranch @ Pescadero

Pie Ranchというぐらいなので、Pieを食べてみたいなと思っていたところ、前に来ていたおっちゃん達(地元のサーファーっぽい)が丁度Pieを注文。しかし!今日は団体客が来たので、パイは売り切れとのこと!「マジかよー!」と悔しがるおっちゃん。そうか、そこまで悔しがるほどのおいしさか!しかも今日はピーチパイだったとこ。是非もう一度来てみないと・・・・。

でも悔しいので残っていたBanana Walnut Cakeを購入。

Pie Ranch @ Pescadero

これがうまかった。濃厚な味で、べたついておらず。とても珈琲にあう。店の中にはカフェくつろぎスペースも。

Pie Ranch @ Pescadero

ここはいい発見だった。そもそも、このPieRanchは"Pie Ranch is a unique sustainable food system education and advocacy organization"ということで、地元に根付いた正しい食の教育を目指している団体らしく、Pieを作るにあたり、様々な素材が必要で、食を考える際にはいい材料だから、ということで、PieRanchという名前を付けたらしい。なるほど。

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Pie Ranch
2080 Cabrillo Highway
Pescadero, CA 94060
(650) 879-0995
pieranch.org


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