食: 2007年7月アーカイブ

久々に「すし処 匠」。1年ぶり

昨日から、行くと決めていたので予約していった。
久々に行き、またもやカトちゃんにおこられ、”清澄白川に住め”といわれた。

とにかく大トロでいきなりやられた・・・。塩をすだちで食べたイカが最高。
さらに、貝がそんなに好きというわけではないが、今回のつぶ貝はうまかったぁ。
もちろん、いくらは例のごとく!


大トロ (大間)
(もう一個白身魚忘れた・・・。)
キンメ昆布〆
つぶ貝
イカ
白エビ (富山)
子持ちしゃこ
うに
真アジ

ひもキュウ
ネギトロ巻

穴子(タレ)

いくら

いわし

新子

かんぴょう巻

ちなみに昨日は自家製なめろうだったので、魚をいっぱい食べる週末に。いいいことだ。

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