食: 2011年11月アーカイブ

最近ハマっている生姜の砂糖漬け。

乾燥生姜

ついついポリポリと食べてしまう。いけない、いけない。

たまたまWholefoodsでアイスを物色していたところ、

「何にするか決まったかい?これが最強においしいよ!」

と教えてくれて去って行った人がいた。

ちょっとだけBloodOrange系のアイスにしようか悩んでいたのだけど、そこまですすめるならということで購入。

Three Twins Ice Cream : Mocha Difference

早速、家で食べてみると、これがまたチョコとコーヒーのバランスがよくて、ついついスプーンが進む・・・。500ml弱もあるので、食べ過ぎないように気をつけないと・・・・。

今年の奥さんの誕生日ディナーはGary Dunkoにて。
数か月前から予約しておいた。

DSC_1212

周りをみるとやはり記念日で来ている人が多い様子。

さて、まず一皿目。

Service

これを食べながらメニューを選ぶ。何皿かを選択し、あとはメインからでも前菜からでもデザートからでも自由に選べる方式。

今回は奥さんと合わせると:

[前菜]

Appetizer
Glazed Oysters with Osetra Caviar, Salsify and Lettuce Cream.

Appetizer
Dungeness Crab Salad with Quinoa, Fennel, Mint, Grapefruit and Yuzu Rémoulade.


[メイン]

Entree
Roast Maine Lobster with Potato Purée, Chanterelle Mushrooms, Edamame and Tarragon.

Entree
Quail Stuffed with Foie Gras, Mushrooms, Quinoa, Savoy Cabbage, Cipollini-Pecan Chutney and a Bread Dumpling.


[チーズ]

20種類ぐらいの中から選択。
Cheese


[デザート]

Dessert
Baked Chocolate Souffl・with Two Sauces.

Dessert
Crème Fraîche Cheesecake with Caramelized Pecans, Oranges and Strawberry Sorbet.


[Birthday Surprise]

surprise
Cake + Cookies.


[Gift]

Gift

と、大満足の味で満腹に。

ここの店で個人的に感じたのは、サービスの良さ。確かに料理はおいしいのだけど、他にもいろいろとおいしいところはある気がするのだけど、サービスは、nomaとかBeigeとか他のどこよりも断トツで良かった気がする。"おもてなし"感。

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