Craft Beer: 2011年8月アーカイブ

ふと、Wholefoodsで目にとまったこの黒いエール。圧倒的な存在感だったのでついつい購入。

Black Butte Aging Ale

家に戻って気付いたのは、蓋がロウ付けされていること。

Black Butte Aging Ale

確かにボトルをみると、これは寝かせてさらに熟成させてから飲むとおいしいらしい。しかし!テンポラリーの家に住んでいる今、定温での貯蔵も難しいのでサクッと飲むことに。

これがまた実に大胆で、ガツンとくる黒ビール。最強にうまいのだけど、熟成させたらもっとおいしかったのだろうなぁ。

さらに、キャップの裏には、"Bravely Done"!
Bravely Done!!

あまりにも完璧なエールだったので調べてみると、Deschutes Breweryというオレゴン州のBreweryで、Black Butte XXIIIというエールだった。

サイトより説明を抜粋すると、

Using select cocoa nibs and locally roasted coffee, Deschutes partnered with equally passionate local artisans to craft this potent, colossal homage to Black Butte Porter. A final aging in aromatic whiskey barrels infuses a truly handcrafted depth and the complexity of fine wine.

いやー、読み返すと味がよみがえってくる。

Breweryのサイトより。
Deschutes Brewery: BBXXIII

[追記]
その後、もうい一本と思い探しているのだけど、品切れでみつからない・・・。

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